Caserta si prepara ad accogliere il momento conclusivo della seconda edizione di CrescereBIO, il percorso educativo che ha portato nelle scuole primarie campane una riflessione concreta e partecipata sulla sostenibilità, sull’alimentazione sana e sul valore dei prodotti tipici del territorio. L’appuntamento è fissato per giovedì 4 giugno 2026, dalle ore 11:00 alle 13:00, nella cornice dell’Archivio di Stato, all’interno del Palazzo Reale di Caserta, luogo simbolico della memoria storica e culturale della provincia.
L’iniziativa, attuata da Global Consulting, rappresenta molto più di una semplice attività didattica. È un viaggio educativo che parte dalla terra, dalle radici agricole della Campania e dalle sue eccellenze alimentari, per arrivare ai bambini, alle famiglie e alle comunità scolastiche. Attraverso laboratori, incontri e momenti di confronto, gli alunni sono stati accompagnati alla scoperta delle buone pratiche alimentari, della stagionalità dei prodotti, del consumo consapevole e del rapporto tra cibo, ambiente e salute.
Protagonisti dell’evento conclusivo saranno proprio i bambini delle scuole primarie coinvolte nelle province di Avellino, Benevento e Caserta. Una loro delegazione parteciperà all’incontro portando il racconto diretto dell’esperienza vissuta durante la manifestazione “A tu per tu con i prodotti tipici campani”, pensata per avvicinare i più piccoli alla conoscenza delle produzioni locali e al significato profondo della qualità alimentare. In questo senso, CrescereBIO ha scelto di parlare ai bambini non con un linguaggio astratto, ma attraverso esempi concreti, sapori, storie e riferimenti legati alla vita quotidiana.
L’appuntamento di Caserta sarà anche un momento di bilancio, utile per restituire i risultati scientifici, didattici e territoriali maturati durante i mesi di attività. Al centro della riflessione ci sarà il ruolo della scuola come spazio privilegiato per costruire una nuova cultura alimentare, capace di unire educazione, salute, ambiente e identità territoriale. Parlare di biologico e sostenibilità ai bambini significa infatti investire sul futuro, formando cittadini più consapevoli e più attenti alle scelte quotidiane.
Il panel dei relatori vedrà la partecipazione di rappresentanti istituzionali, esperti del settore educativo e professionisti del mondo agroalimentare. Interverranno Fortunata Manzi, Direttrice dell’Archivio di Stato di Caserta; Simona Pelliccia, Coordinatore del progetto CrescereBIO; Giuseppe Daddio, Direttore e Chef della scuola di formazione “Dolce & Salato”; Giovanni Galano, Garante per l’Infanzia e l’Adolescenza della Regione Campania; e Maria Carmela Serluca, Assessore all’Agricoltura della Regione Campania.
La presenza di figure così diverse conferma la natura multidisciplinare del progetto. CrescereBIO mette infatti in dialogo istituzioni, scuola, mondo agricolo, educazione alimentare e tutela dell’infanzia, costruendo una rete che guarda alla crescita dei bambini come a un processo integrale. Il cibo diventa così uno strumento educativo, ma anche culturale: racconta il territorio, insegna il rispetto per la natura, rafforza il legame con le comunità locali e aiuta a comprendere il valore delle scelte responsabili.
L’Archivio di Stato di Caserta, ospitando l’evento conclusivo, aggiunge un ulteriore significato all’iniziativa. In un luogo dedicato alla conservazione della memoria, i bambini porteranno una visione orientata al futuro. Tradizione e innovazione, passato e sostenibilità, prodotti tipici e nuove generazioni si incontrano in un racconto comune: quello di una Campania che valorizza la propria terra partendo dall’educazione.
La seconda edizione di CrescereBIO si chiude dunque con un messaggio chiaro: la cultura del biologico e della sana alimentazione non può essere separata dalla conoscenza del territorio. Spiegare la terra campana ai bambini, e lasciare che siano loro a raccontarla, significa dare voce a una generazione chiamata a custodire ambiente, salute e tradizioni. Da Caserta parte così una lezione semplice ma decisiva: crescere bene vuol dire anche imparare a scegliere, conoscere e rispettare ciò che la propria terra produce.
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