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Al via la quinta edizione di Mille&UnBabà, il contest di Mulino Caputo dedicato al Babà napoletano: candidature entro il 2 marzo, finale il 16 marzo e una giuria d’eccellenza con Esposito e De Riso.

La Cassata diventa protagonista dell’edizione 2025 de I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo, tra tradizione, innovazione e nuove tendenze della pasticceria natalizia italiana.

Il Tesoro di San Gennaro torna a splendere: 30 opere tra dipinti, busti e oggetti liturgici saranno restaurate grazie a Mulino Caputo, Valore Italia e la Scuola di Restauro di Botticino. Un cantiere aperto al pubblico permetterà ai visitatori di assistere dal vivo al recupero di uno dei patrimoni artistici e devozionali più importanti al mondo.

Grano Nostrum 2025 consacra la filiera agricola d’eccellenza del Mulino Caputo. Raccolti record, ricerca scientifica, sostenibilità e tradizione si uniscono per un grano campano che racconta l’identità del Sud e l’innovazione dell’agricoltura italiana.

Yoshihisa Ootusubo, pizzaiolo giapponese di Fukushima, vince il Trofeo Caputo 2025 a Napoli per la Pizza Napoletana STG. L’Italia conquista il Trofeo delle Nazioni al Campionato Mondiale dei Pizzaiuoli.

Assunta Pacifico, volto de ‘A Figlia d”o Marenaro, e la campionessa mondiale Teresa Iorio incantano TuttoPizza 2025 con una dimostrazione a quattro mani: pizza fritta e montanara marinara tra tradizione e innovazione partenopea.

Guglielmo Cavezza vince il concorso Mille&UnBabà con il suo babà innovativo Italo, arricchito da rosmarino, basilico e frutti di bosco. La competizione, svoltasi al Grand Hotel Vesuvio di Napoli, ha visto la partecipazione di pasticceri internazionali, tra cui rappresentanti da Argentina, Giappone, Iran e Perù. La giuria, guidata da Sal De Riso, Gennaro Esposito, Sabatino Sirica e Antimo Caputo, ha premiato l’equilibrio tra tradizione e innovazione.

“La tradizione di oggi è l’innovazione di ieri”. Con questa citazione di Pierre Terblanche, il professor Paolo Masi, emerito di…

Con il suo mix di tradizione, innovazione e competizione, Mille&UnBabà 2025 si conferma un appuntamento fondamentale per chi vuole distinguersi nel mondo della pasticceria. Un’opportunità unica per mostrare la propria maestria e celebrare un simbolo dolciario della cultura napoletana.

Mulino Caputo celebra il suo centenario con una mostra d’arte contemporanea e premia gli studenti dell’Accademia di Belle Arti di…