di Floriana Schiano Moriello
Il Cilento si prepara a vivere uno dei suoi momenti più intensi con l’arrivo della quarta edizione di Cilento Tastes, un appuntamento che trasforma il Next di Capaccio Paestum in un crocevia pulsante di sapori, cultura e prospettive internazionali. Dal 1 al 3 maggio, il territorio si svela in tutta la sua energia, partendo dalla serata di venerdì, che darà il via alle celebrazioni dalle 18:00 fino a mezzanotte, per poi proseguire nelle giornate di sabato e domenica con un’immersione totale che prosegue per l’intera giornata, dalle 12:00 alle 24:00. Questa edizione brilla per una maturità nuova, frutto della sapiente regia dell’associazione Cilentox100 ETS, capace di coordinare un ecosistema complesso e di valore, dove ogni comune, ogni artigiano e ogni visione trova il suo spazio ideale. La grande novità che segna il passo verso il futuro è l’importante collaborazione con ICE – Agenzia per la promozione all’estero, che porta nel cuore della piana del Sele dodici buyer europei selezionati per connettere le produzioni locali con i mercati esteri, trasformando gli “eroi del gusto” in ambasciatori globali della nostra identità.
Il viaggio verso questo atteso weekend è iniziato ufficialmente, sabato scorso, tra le mura storiche del Palazzo Ducale di Serre, un’anteprima preziosa che ha permesso a istituzioni e giornalisti di immergersi in anticipo in quella che è l’anima dell’evento. Durante la presentazione, curata dal direttore Linda Auricchio, è emerso il valore strategico di questa manifestazione grazie agli interventi di spessore di Alex Giordano, professore di Economia presso l’Università Giustino Fortunato, e Nicola Caputo, consigliere del Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per l’Export e l’Internazionalizzazione della filiera agroalimentare e per le politiche europee e internazionali di settore. Il contributo degli assessori Gemma Luciani, Marta Pizzarelli e Vito Romano, unito alle parole dei ceramisti Santino Campagna e Francesco Capaldo e alla chiusura di Giuseppe Pagano, fondatore di San Salvatore, ha restituito l’immagine di un Cilento che sta imparando a fare rete. Questa anteprima è stata un’esperienza di turismo esperienziale, un momento indispensabile per permettere a chi racconta il territorio di diventarne parte integrante, vivendo in prima persona quel respiro culturale che lo scrigno ‘Cilento’ inteso come brand sa offrire.
Grandi protagoniste di questa anteprima sono state le storie di eccellenza de La Dispensa – Azienda Agricola San Salvatore e di Santomiele: attraverso le visite in azienda e il racconto dei loro progetti innovativi, hanno offerto ai presenti un esempio tangibile di come la trasformazione lattiero-casearia, la viticoltura e la reinterpretazione artigianale del fico bianco del Cilento Dop possano creare un’identità riconoscibile e di altissimo profilo.
Da venerdì, questa energia si sposta negli ampi spazi del Next, dove i visitatori troveranno una costellazione di realtà che narrano storie di coraggio, come l’amaro all’ulivo “D’Annata” di Anna D’Elia, premiato tra le eccellenze e-commerce di Amazon, le specialità di APA, il Cilento Gin o le proposte gastronomiche dell’Azienda Agricola Le Grazie, di Sformatti Bistrot e della Taverna Mast’Emilio. L’area “Spazio Cultura Cilento”, nata grazie al contributo dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, accoglie con generosità i comuni di Serre, Laureana Cilento, Castelcivita, Gioi Cilento, Castel San Lorenzo, Capaccio Paestum e Olevano sul Tusciano, unendo il territorio in un unico racconto corale. L’Arena Cilento, animata dalla Chefhouse Academy, sarà il teatro di show cooking quotidiani dove i cuochi contadini mostreranno l’arte della cucina tradizionale, mentre la Cantina Cilento offrirà un viaggio tra i vitigni locali sostenuto dal Presidente del Consorzio Vini Salerno, Marco Serra. La vivacità dell’evento coinvolge ogni generazione: dai laboratori gratuiti Lab for Kids alla presenza degli studenti dell’I.I.S. Enzo Ferrari di Battipaglia e dell’Istituto “F. De André” di Capaccio Paestum con il progetto MC Cilento, dimostrando come i sapori della Dieta Mediterranea parlino il linguaggio del futuro. Cilento Tastes 2026 si conferma così come una fonte inesauribile di sviluppo economico, una vetrina dove la bellezza dei luoghi incontra l’eccellenza dei prodotti, invitando il mondo a scoprire un territorio che sa guardare lontano con audacia e autentica professionalità.
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(foto fornite dall’Ufficio stampa in allegato al comunicato)
