Da buon napoletano, Errico Porzio ha aspettato il momento giusto. L’idea c’era da tempo, ma solo con il quarto scudetto ufficialmente conquistato e l’arrivo di Antonio Conte sulla panchina azzurra, ha deciso di “metterla in carta”. Nasce così la pizza “Conte sono 4”, una creazione pensata per celebrare il nuovo trionfo della SSC Napoli e dare il benvenuto al tecnico salentino. Da lunedì 26 maggio 2025, sarà possibile assaggiarla in tutte le pizzerie firmate Porzio, dove gusto, creatività e spirito partenopeo si fondono da sempre in maniera esplosiva.
La “Conte sono 4” non è una semplice pizza, ma un racconto culinario diviso in quattro spicchi, ciascuno ispirato alla passione per la città, la squadra e il calcio. Il primo è un omaggio alla tradizione con una classica Margherita, bandiera gastronomica di Napoli. Il secondo unisce i profumi del territorio con pomodorini vesuviani, mozzarella di bufala e gocce di crema di basilico, per un’esperienza fresca e aromatica. Il terzo spicchio punta su una nota affumicata e gourmet con provola, pomodori semi-dry e basilico cristallizzato, aggiunti a crudo dopo la cottura per esaltarne ogni sfumatura. Il quarto è quello più simbolico: un inserto di Puccia salentina – pane tipico della terra d’origine di Conte – farcito, sempre a crudo, con prosciutto crudo, rucola e ciliegine di bufala. Un vero e proprio ponte gastronomico tra Napoli e Lecce, tra tifo e rispetto.
“L’idea ce l’avevo da tempo – ha raccontato Errico Porzio – ma, da napoletano scaramantico, ho aspettato. Ora che il sogno è realtà, possiamo brindare con il gusto. Se il mister Conte e i calciatori del Napoli vorranno assaggiarla, sarà sufficiente un colpo di telefono. Per me sarebbe un onore”. L’annuncio ha già scatenato l’interesse dei tifosi e dei food lover, che considerano Porzio non solo un pizzaiolo, ma un narratore di emozioni in impasto.
In un momento in cui Napoli torna a brillare calcisticamente, Conte sono 4 è molto più di una pizza: è un tributo a una città che vive di passione, di speranza, di calcio e di cucina. Una creazione che, come una canzone di Pino Daniele, racchiude in sé identità e innovazione, folklore e talento.
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