Un riconoscimento prestigioso è stato conferito a Sal De Riso, maestro pasticciere della Costiera Amalfitana, che ieri sera ha ricevuto il titolo di Eccellenza della Pasticceria Italiana a bordo della nave scuola Amerigo Vespucci della Marina Militare Italiana, ormeggiata a Napoli. La cerimonia, organizzata in un’atmosfera suggestiva tra le luci del porto e i riflessi dorati dell’elegante veliero, ha rappresentato uno dei momenti più significativi delle iniziative promosse dal Ministero della Cultura, dal Ministero degli Affari Esteri e dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, con l’intento di sostenere la candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO.
Sal De Riso, presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI), è da anni un ambasciatore della pasticceria italiana nel mondo. Le sue creazioni, celebri per l’equilibrio tra estetica e tradizione, raccontano con ogni assaggio l’anima della Costiera Amalfitana. Il premio, consegnato a bordo di quella che è definita “la nave più bella del mondo”, testimonia il valore del suo contributo all’arte dolciaria nazionale e alla promozione del gusto italiano a livello globale.
All’evento erano presenti il Ministro Francesco Lollobrigida, il Sottosegretario Edmondo Cirielli, e due chef stellati premiati anch’essi per la loro attività di valorizzazione della cucina italiana: Nino De Crescenzo e Giuseppe Stanzione. La scelta della nave Amerigo Vespucci come scenario per la cerimonia non è stata casuale: simbolo del made in Italy, il veliero è attualmente protagonista di un tour internazionale volto a promuovere l’eccellenza italiana nel mondo, tra cultura, artigianato e gastronomia.
Nei prossimi giorni, la nave scuola farà tappa proprio in Costiera Amalfitana in occasione della Regata delle Antiche Repubbliche Marinare, evento storico di grande richiamo culturale che quest’anno vede protagonista la città di Amalfi. L’arrivo della Vespucci nel cuore del Mediterraneo rappresenterà un nuovo momento di forte impatto simbolico, capace di legare la storia navale italiana al patrimonio culturale ed enogastronomico del territorio.
Il premio a Sal De Riso conferma ancora una volta il ruolo fondamentale che l’eccellenza artigianale gioca nella costruzione dell’identità italiana, ed evidenzia l’importanza di promuovere su scala internazionale le competenze e le tradizioni locali attraverso progetti strategici che uniscono diplomazia culturale, arte culinaria e promozione del territorio.
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(foto fornita da Ufficio stampa Sal De Riso in allegato al comunicato)