Kimbo lancia “Sapiente”, una linea di caffè Super Premium che segna il suo ingresso nel mondo degli Specialty Coffee e dei Fine Robusta. Presentata a Napoli, al Museo Darwin-Dohrn, la nuova collezione si distingue per la qualità straordinaria delle miscele e per una narrazione identitaria che unisce innovazione e tradizione. Tre nomi evocativi – Incanto, Mistero, Stupore – sintetizzano l’esperienza sensoriale di un caffè che vuole sorprendere, sedurre, emozionare.
Nel panorama caffeicolo internazionale, dominato da una narrazione tutta centrata sulla Coffea Arabica, Kimbo compie un atto audace: ridare dignità e voce alla Canephora, valorizzando i Fine Robusta come espressione di complessità e qualità. Il progetto “Sapiente” è il frutto di una collaborazione prestigiosa con gli esperti Andrej Godina e Mauro Illiano, co-autori della Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia, e si configura come il punto più alto della maestria Kimbo in selezione, miscelazione e tostatura.
La nuova linea si compone di tre miscele da 200g in grani: Incanto (100% Specialty Arabica), Mistero (50% Arabica e 50% Fine Robusta) e Stupore (100% Fine Robusta). Ognuna racconta una storia diversa, ma tutte incarnano il valore culturale e sensoriale del caffè come espressione della napoletanità. La miscela Stupore è in particolare una dichiarazione poetica e identitaria: un invito a riscoprire la nobiltà dimenticata della Canephora, simbolo di resilienza e forza.
Durante l’evento di lancio, moderato dal professor Ferdinando Boero, il presidente di Kimbo Mario Rubino ha dialogato con Roberto Bassi, presidente della Stazione Zoologica Anton Dohrn, in un incontro che ha unito scienza, cultura e gusto sotto il tema “L’acqua, dall’oceano al caffè”. Un parallelismo affascinante tra filtrazione biologica e preparazione napoletana del caffè, che ribadisce la centralità del rituale e della conoscenza nella cultura partenopea.
Il packaging nero, elegante e simbolico, raffigura la sirena Partenope la cui coda si trasforma in una pianta di caffè: un’illustrazione ideata da Espresso Comunicazione che traduce in immagine l’anima creativa del progetto. “Sapiente” è dunque non solo un prodotto ma un manifesto di valori: rispetto per la biodiversità, orgoglio territoriale, amore per la miscela come forma d’arte e il desiderio di rompere gli schemi del gusto convenzionale.
Questa linea, inizialmente a tiratura limitata, sarà disponibile sul sito ufficiale Kimbo e nei migliori locali Specialty in Italia e nel mondo. Con “Sapiente”, Kimbo riafferma il suo ruolo pionieristico nel mondo del caffè: innovare restando fedeli alla propria anima napoletana. Un equilibrio “sapiente”, appunto, tra esperienza e visione, tra passato e futuro.
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