La Pizza di Vico arriva a Terra Madre Salone del Gusto 2026, in programma dal 24 al 27 settembre nel centro di Torino. Per Vico Equense è un’occasione per far conoscere una specialità che racconta il territorio attraverso il lavoro dei pizzaioli, le materie prime e una tradizione condivisa dalla comunità.
La partecipazione segue di pochi giorni la nona edizione di Pizza a Vico. Secondo i dati diffusi dagli organizzatori, durante la manifestazione sono state servite 45 mila fette, pari a 4.500 pizze e a 2.250 metri di Pizza di Vico. Numeri che spiegano quanto l’evento sia diventato un appuntamento sentito in città e danno slancio alla presenza della specialità vicana a Torino.
Al Salone del Gusto, la Pizza di Vico si inserisce in un contesto dedicato alle culture gastronomiche e alla biodiversità. È qui che una ricetta legata a Vico Equense può diventare il punto di partenza per conoscere anche chi contribuisce alla sua realizzazione: pizzaioli, produttori, aziende agricole, trasformatori e artigiani. La partecipazione rientra nel percorso di promozione delle eccellenze agroalimentari campane nei principali appuntamenti dedicati al cibo.
Tra i presenti a Torino c’è Maria Carmela Serluca, assessora all’Agricoltura della Regione Campania, che ha assaggiato la Pizza di Vico. In occasione della presentazione di Pizza a Vico, l’assessora aveva richiamato il legame tra la manifestazione e la comunità vicana, definendo la pizza una delle sue icone. La tappa torinese dà continuità a quel racconto e porta la specialità davanti a un pubblico più ampio.
«Portare la Pizza di Vico a Torino significa continuare un percorso che abbiamo scelto di costruire con convinzione: partire dalle nostre radici per farle conoscere sempre più lontano», dichiara Michele Cuomo, presidente dell’Associazione Pizza a Vico. Per Cuomo, partecipare al Salone del Gusto significa mettere in relazione territori, produttori e culture del cibo: insieme alla pizza arrivano a Torino il lavoro dei pizzaioli, le materie prime e la storia della comunità che la produce.
Dopo un’estate dedicata alla promozione in Italia e all’estero, la presenza a Terra Madre Salone del Gusto 2026 aggiunge una nuova tappa al percorso della Pizza di Vico. Il tema scelto per l’edizione 2026 di Pizza a Vico, «Un sapore senza confini», trova così un’espressione concreta: una specialità nata a Vico Equense incontra nuovi visitatori e offre loro un modo per scoprire la gastronomia del territorio.
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Terra Madre Salone del Gusto 2026
(foto fornite dall’Ufficio stampa in allegato al comunicato)
