Durante il Summit Globale “Mediterranean Diet Feeds the Future”, è stato ufficialmente lanciato LAFA (Longevity & Fertility Algorithm), un progetto innovativo che coniuga tradizione e innovazione per studiare le relazioni tra alimentazione, salute e ambiente. Pollica, nel cuore del Cilento e della Dieta Mediterranea, è stata scelta come laboratorio sperimentale grazie ai suoi elevati standard ambientali e alla ricca biodiversità.
Il progetto, guidato dal Paideia Campus e supportato da partner di eccellenza come l’Università di Salerno, il Future Food Institute, EcoFood Fertility e Farzati S.p.A., mira a creare un algoritmo predittivo in grado di ottimizzare longevità, fertilità e salute umana, ispirandosi ai principi della Dieta Mediterranea.
Pollica e la Dieta Mediterranea: un patrimonio unico
Pollica, riconosciuta come Comunità Emblematica UNESCO per la Dieta Mediterranea, è un esempio straordinario di integrazione tra tradizione e sostenibilità. Stefano Pisani, Sindaco di Pollica, ha sottolineato:
“Siamo immensamente orgogliosi che Pollica sia al centro di questo progetto innovativo. Il nostro territorio rappresenta un modello ideale per esplorare i benefici della Dieta Mediterranea, dimostrando che tradizione e innovazione possono convivere per promuovere la salute globale.“
La Dieta Mediterranea non è solo un regime alimentare, ma uno stile di vita che include condivisione, biodiversità, attività fisica e rispetto per il territorio. Questo approccio integrato alla vita quotidiana si riflette nella capacità di promuovere la salute, prevenire malattie croniche e garantire la sostenibilità.
Il cuore del progetto LAFA
Il progetto LAFA si basa su un approccio One Health, che considera la salute umana, ambientale e animale come strettamente interconnesse. Vincenzo Naddeo, Coordinatore del progetto e rappresentante dell’Università di Salerno, ha spiegato:
“LAFA combina l’innovazione alimentare di Future Food, la ricerca sulla salute riproduttiva di EcoFood Fertility e le tecnologie avanzate di Farzati S.p.A. per sviluppare un algoritmo che aiuterà a ottimizzare longevità e fertilità, traducendo dati ambientali e stili di vita in strumenti utili per decisori politici e stakeholder.“
L’algoritmo, alimentato da dati raccolti in due aree contrapposte – la “Terra dei Fuochi” e il Cilento – consentirà di monitorare in tempo reale i fattori ambientali e il loro impatto sulla salute.
Dichiarazioni dei partner
- Sara Roversi, Presidente del Future Food Institute, ha dichiarato:
“La Dieta Mediterranea rappresenta la sintesi perfetta di tradizione e innovazione. Con LAFA, stiamo sviluppando un autentico ‘algoritmo della longevità e della fertilità’, evidenziando la connessione tra salute umana ed ecosistemi. Il nostro obiettivo è rendere questo modello un riferimento globale per decisioni politiche consapevoli e per le nuove generazioni.“ - Luigi Montano, fondatore di EcoFood Fertility, ha aggiunto:
“Attraverso l’esposomica, possiamo analizzare gli impatti molecolari di fattori ambientali sulla salute riproduttiva e fornire dati critici per comprendere come ambiente e stili di vita influenzino fertilità e longevità.“ - Giorgio Ciardella, CTO di Farzati S.p.A., ha evidenziato il ruolo delle tecnologie avanzate:
“Con IoT e AI, garantiamo un monitoraggio ambientale preciso. La piattaforma digitale basata su questi dati offrirà strumenti pratici per supportare decisioni sostenibili per la salute globale.“
L’importanza della Dieta Mediterranea
Riconosciuta come Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, la Dieta Mediterranea è un modello di alimentazione equilibrata e sostenibile, basato su ingredienti freschi, olio d’oliva, cereali integrali, frutta, verdura e un moderato consumo di pesce e carne. I benefici includono:
- Riduzione del rischio di malattie croniche: protegge il cuore e il sistema cardiovascolare.
- Aumento della longevità: promuove uno stile di vita sano e attivo.
- Sostenibilità ambientale: valorizza la biodiversità e riduce l’impatto ambientale.
Info
Per maggiori informazioni sul progetto LAFA e sulle iniziative legate al Summit Globale sulla Dieta Mediterranea, visita: www.futurefoodinstitute.org