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Prosciutto cotto e tumori: cosa dice l’OMS, tra classificazioni scientifiche e allarmismi mediatici

News 20 Gennaio 2026 17:15

Il prosciutto cotto è classificato dall’OMS tra le carni lavorate cancerogene dal 2015: il rischio riguarda il consumo frequente e in grandi quantità, non l’assunzione occasionale.

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