Browsing: formazione caffè

Oscar Farinetti, ospite di Kimbo a Napoli, rilancia il valore del caffè di qualità: “Una tazzina al bar non può costare meno di 2,50 euro”. Un incontro per raccontare la filiera, la tostatura napoletana e il ruolo del barista come “cuoco del caffè”.

Una storica torrefazione napoletana, Caffè Toraldo, apre le sue porte per un evento formativo dedicato a chi desidera affinare le…